Как просто и вкусно приготовить домашнее мороженое

1. Клубнику вымыть, осушить, удалить чашелистики. Сложить в блендер, всыпать сахарную пудру.
2. Измельчить клубнику с сахарной пудрой в однородное пюре. Нам понадобится примерно 200 мл клубничного пюре.
3. Сливки жирностью не менее 33% вылить в чашу миксера. Чтобы сливки хорошо взбились, они должны быть охлажденными.
4. Взбить сливки в густую массу.
5. Продолжая взбивать, влить сгущенное молоко. Сгущенное молоко добавляется для сладости, поэтому его количество может быть чуть больше или меньше, по вашему вкусу.
6. Влить пюре из клубники.
7. Перемешать миксером до однородной консистенции.
8. Разложить массу для мороженого по специальным формочкам или оставить в одной большой емкости. Накрыть и убрать в морозилку. Мороженое, приготовленное из взбитых сливок, не кристаллизируется, поэтому нет необходимости его перемешивать.
9. Просто дождитесь его полной заморозки.

Приятного!